犊牛由哺乳期转入育成期，要使其尽快适应以青粗饲料为主得饲养管理方式。

育成牛在1周岁以前，体躯急剧生长，瘤胃容积也扩大1倍左右，饲料中必须给足够得营养，并保证有一定的体积。1周龄至配种前，消化器官更加扩大，日粮以粗饲料为主，精粗比例可控制在25－30：75－70。育成牛日粮中必须经常供应食盐、各种矿物质和清洁的饮水。

另外，由于育成牛正处在骨骼、肌肉和内脏器官强烈发育的时期，加强运动对育成牛非常重要，运动可促进肌肉和内脏器官的充分发育。

育成牛一般在10月龄左右即可出现明显的发情征状，待至15－18月龄时即可配种，但必须掌握其体重达到375公斤，否则由于体型过小在产犊时容易发生难产而且将影响生产性能。由于地区性的环境、饲料、饲养管理等条件不同，各地区的配种月龄（体重达到375公斤的月龄）可能会有不同程度的差异。